Con el objetivo de potenciar la promoción turística de productos de la gastronomía insular, el Cabildo y los seis ayuntamientos han organizado la primera edición de la Ruta de las Tapas de Fuerteventura, que se celebrará del 23 de marzo al 30 de junio.

La Ruta de las Tapas de Fuerteventura se celebrará en los municipios de Tuineje, Pájara, Puerto del Rosario, Antigua y Betancuria, conjuntamente, y La Oliva.

"Con esta ruta insular hemos querido fomentar la movilidad de las personas en los diferentes municipios y que se conozca qué se está haciendo en otras localidades porque entendemos que la gastronomía es importantísima dentro del sector turístico, que es el motor principal de nuestra economía", destacó el consejero de Comercio, José Juan Herrera.

"Felicitar al Cabildo y a las personas que han hecho esta propuesta de insularizar la ruta de la tapa, y desear que este formato venga para quedarse y ser capaces de continuar de hacer acciones conjuntas ya que esto pone en valor la isla y pone en valor a los profesionales de la gastronomía en esta isla", dijo el alcalde de Puerto del Rosario, Nicolás Gutiérrez.

En la Ruta de las Tapas puede participar cualquier establecimiento dedicado a la restauración con la elaboración de dos tapas: una fría y otra caliente. Cada municipio tiene su concurso y los clientes elegirán las cinco mejores tapas en modalidad de tapa fría y tapa caliente.

Herrera: "Con esta ruta insular de tapas hemos querido fomentar la movilidad de las personas en los diferentes municipios y que se conozca qué se está haciendo en otras localidades”

De esas cinco tapas, el jurado, una vez que pruebe las tapas finalistas de cada municipio, seleccionará en la modalidad de tapa fría y tapa caliente la tapa de oro, tapa de plata y tapa de bronce en cada uno de los municipios.

De todas las tapas de oro, el jurado elegirá la Tapa Platino, que será la que represente a Canarias en la preselección del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid. Además de conocer nuevos lugares y degustar tapas a 2,5 euros con la bebida incluida, los participantes podrán ganar premios.

En cuanto al primer concurso, que se celebrará del 23 de marzo al 7 de abril, en el municipio de Tuineje, la inscripción de bares, restaurantes, cafeterías empezó este lunes, día 19.

El resto de rutas se distribuirán de la siguiente manera: De Tapas por Pájara será del 13 al 28 de abril, la Feria de la Tapa en Puerto del Rosario se celebrará del 4 al 19 de mayo, el Festival de la Tapa de Antigua tendrá lugar del 25 de mayo al 9 de junio y la Ruta de la Tapa de La Oliva será del 15 al 30 de junio.