El Gobierno central recurrirá ante el Tribunal Constitucional la Ley Canaria de Calidad Agroalimentaria por su definición del concepto de "vino", al no llegar a un acuerdo total en las negociaciones entre el Estado y la comunidad autónoma.

Según la referencia del Consejo de Ministros, donde se ha tomado la decisión de recurrir, ha habido consenso en otros preceptos pero no en el artículo 19 de la norma.

El Consejo de Estado ya ha emitido un dictamen favorable a la impugnación.

La controversia competencial, añade la referencia, radica en que el precepto de la ley canaria permite el uso del término "vino" para la comercialización de productos obtenidos a partir de la fermentación de frutas distintas de la uva.

El Gobierno recuerda que un artículo de la Ley de la Viña y del Vino define lo que debe entenderse por vino en todo el mercado español, que lo limita al "alimento natural obtenido exclusivamente por fermentación alcohólica, total o parcial, de uva fresca, estrujada o no, o de mosto de uva".

La ley estatal determina que las definiciones de los productos son excluyentes, no pudiendo utilizarse las respectivas denominaciones más que en los productos que se ajusten estrictamente a la definición.

Esta definición estatal excluyente de "vino", precisa la referencia, tiene carácter de legislación básica, por lo que las comunidades autónomas no la pueden contravenir.